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用心酿造香飘千里

时间:2019-10-29 17:07:51
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——记食品医药业商会执委企业启东市家乐福酿造有限公司

近日,记者来到启东市家乐福酿造有限公司,走进车间,只见一瓶瓶散发出沁人香味的酱油正从灌装生产线上运送出来,10多个员工忙碌地贴上“同济”牌商标。


启东市家乐福酿造有限公司创办于2002年。那一年,国营启东酿造厂要改制,刚从酒厂郑州癫痫病患者饮食下岗的顾汉平和其他5个朋友一合计,决定合股投资300万元租用酿造厂原有的5000平方米厂房,引进了一整套相关的生产设备,吸纳了原酿造厂的50多个下岗工人,办起了家乐福酿造有限公司,注册商标为“同济”。


万事开头难。创办之初,由于缺乏经验,走了不少弯路。为保证酱油质量,那一年,公司专门购进了整套检测设备,从原辅材料到成品出库道道工序严格检测。可是第一批成品出库时,最后一道检测工序发现竟有200多箱酱油的氨基酸含量没有达到规定的标准。为了企业的市场信誉,公司老总二话没说,果断地下令公司员工把这不合格的酱油全部倒掉。


为提高生产工艺,保证质量,公司通过多方联系,聘请到了上海科研所的食品专家来厂当顾问,同时还从扬州大学引进食品专业的人才从事技术管理,开发新品。功夫不负有心人。很快,由企业自行开发生产的“同济”牌系列酱油、甜面酱系列、精制乳腐、酱菜系列等一一打进了南通六县市、上湖北医院怎么治疗儿童顽固癫痫海崇明、苏锡常地区和浙江台州、临海、湖州等地的市场。2003年“同济”牌酱油获得了国家首批QS食品安全质量认证;2004年“同济”牌酱油又被评为南通市酿造行业名牌产品。目前,公司已成为苏北地区规模较大的酱制品酿造企业。


      为延伸产业链,今年下半年公司又投资200万元引进了真空包装、高压灭菌等整套生产流水线和化验设施。目前,公司正在与韩国客商洽谈筹建农副产品深加工企业。 艺 文  洪 流

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